Афганский казан

Афганский казан это новинка на рынке Малдовы. Он очень популярен в Афганистане, а также далеко за его пределами. Покупая казан Вы сможете пользоваться им в доме на плите, а так же на улице поставив его на мангал или в костер. 
Есть в наличии на 10 и15 литров.
При желании можно заказать на 5 литров на 20,30,50 и даже на 80 литров.

1)КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАЗАН:

Есть несколько вариантов использования:

*В качестве кастрюли. Не закрывая крышку готовит блюда на плите или мангале.
*Как сковороду. Можно делать обжарку предварительно налив масло при этом не обязательно одевать крышку.
*Как скороварку. В этом варианте мы закрываем крышку (закручиваем ее винтом) и добавляем в казан воду или блюдо готовится в собственном соку на мангале, плите или углях.
*Как простой казан. Без крышки или с ней в тех же вариантах что и выше (на мангале, углях, плите).
*Очень удобно что можно совместить все эти варианты при приготовлении одного блюда. Можно начать с варианта сковороды, провести обжарку мяса и других ингредиентов, после добавить овощи и специи закрыть крышку казана и доготовить на маленьком огне. 

По окончанию готовки с казана нужно спустить пар и перемешать продукты, ставим казан на землю под углом 30 градусов и начинаем катать его по сторонам.

2)ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ:

* Афганский казан работает под высоким давлением, поэтому очень важно соблюдать эти правила при эксплуатации:

*Самое важное это использовать оригинальную продукцию завода RASHKO BABA Ltd, остальные производители попросту копируют оригинал, изготовляют низкокачественный продукт который реально несет опасность при его эксплуатации. 
*Перед началом эксплуатации внимательно осмотрите казан, очень ВАЖНО что бы на нем не было механических повреждений (трещин, вмятин от удара и т.д)
Высокая температура. Не рекомендуется оставлять казан на большом костре длительное время. Стоит контролировать этот процесс, как только клапана начали стравливать пар нужно ослабить огонь, не нужно допускать ситуации чтобы клапана сильно травили пар или срабатывал аварийный клапан. В этой ситуации как уже было сказано лучше ослабить огонь или снять казан на время что бы он остыл, после продолжить приготовление.
*Не закручивайте очень сильно крышку винтом, в конце из за этого будет трудно ее открыть.
*Перед открытием крышки, нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО стравить все давление, для этого нужно снять казан с плиты или мангала и открыть клапана сброса давления до полного прекращения спуска пара из них, после чего крышку можно открывать.

КОНТРОЛЬ ВО ВРЕМЯ ГОТОВКИ:
*Рекомендуем не оставлять казан без присмотра во время готовки это нужно для контроля и корректировки давления.
Казан нельзя заполнять под самую крышку! Закладку нужно делать примерно на 80%, иначе кусочки пищи могут под воздействием высокого давления засорять клапана
*Соблюдая все вышеперечисленные рекомендации, пища приготовиться без неприятных последствий и обязательно порадует Вас своим вкусом.Афганский казан это новинка на рынке Малдовы. Он очень популярен в Афганистане, а также далеко за его пределами. Покупая казан Вы сможете пользоваться им в доме на плите, а так же на улице поставив его на мангал или в костер. 
Есть в наличии на 10 и15 литров.
При желании можно заказать на 5 литров на 20,30,50 и даже на 80 литров.

1)КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАЗАН:

Есть несколько вариантов использования:

*В качестве кастрюли. Не закрывая крышку готовит блюда на плите или мангале.
*Как сковороду. Можно делать обжарку предварительно налив масло при этом не обязательно одевать крышку.
*Как скороварку. В этом варианте мы закрываем крышку (закручиваем ее винтом) и добавляем в казан воду или блюдо готовится в собственном соку на мангале, плите или углях.
*Как простой казан. Без крышки или с ней в тех же вариантах что и выше (на мангале, углях, плите).
*Очень удобно что можно совместить все эти варианты при приготовлении одного блюда. Можно начать с варианта сковороды, провести обжарку мяса и других ингредиентов, после добавить овощи и специи закрыть крышку казана и доготовить на маленьком огне. 

По окончанию готовки с казана нужно спустить пар и перемешать продукты, ставим казан на землю под углом 30 градусов и начинаем катать его по сторонам.

2)ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ:

* Афганский казан работает под высоким давлением, поэтому очень важно соблюдать эти правила при эксплуатации:

*Самое важное это использовать оригинальную продукцию завода RASHKO BABA Ltd, остальные производители попросту копируют оригинал, изготовляют низкокачественный продукт который реально несет опасность при его эксплуатации. 
*Перед началом эксплуатации внимательно осмотрите казан, очень ВАЖНО что бы на нем не было механических повреждений (трещин, вмятин от удара и т.д)
Высокая температура. Не рекомендуется оставлять казан на большом костре длительное время. Стоит контролировать этот процесс, как только клапана начали стравливать пар нужно ослабить огонь, не нужно допускать ситуации чтобы клапана сильно травили пар или срабатывал аварийный клапан. В этой ситуации как уже было сказано лучше ослабить огонь или снять казан на время что бы он остыл, после продолжить приготовление.
*Не закручивайте очень сильно крышку винтом, в конце из за этого будет трудно ее открыть.
*Перед открытием крышки, нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО стравить все давление, для этого нужно снять казан с плиты или мангала и открыть клапана сброса давления до полного прекращения спуска пара из них, после чего крышку можно открывать.

КОНТРОЛЬ ВО ВРЕМЯ ГОТОВКИ:
*Рекомендуем не оставлять казан без присмотра во время готовки это нужно для контроля и корректировки давления.
Казан нельзя заполнять под самую крышку! Закладку нужно делать примерно на 80%, иначе кусочки пищи могут под воздействием высокого давления засорять клапана
*Соблюдая все вышеперечисленные рекомендации, пища приготовиться без неприятных последствий и обязательно порадует Вас своим вкусом.